Rola Pao

Frytki jeera 🌿

Grube, chrupiące, obtoczone w domowej przyprawie z prażonego kminku

Vege samosa 🌿🌶️

2 szt. Delikatne kruche ciasto z nadzieniem z groszku oraz ziemniaków przyprawionym cynamonem i goździkami

Mixed veg pakora

8 szt. Wybór świeżych warzyw smażonych w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Onion bhaji

8 szt. Świeża cebula smażona w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Paneer pakora

8 szt. Plasterki sera wiejskiego paneer smażone w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Keema samosa 🌿🌶️

2 szt. Pendżabskie pierożki z ciasta kruchego z nadzieniem z mielonej jagnięciny, cebuli i przypraw

Unda roll 🌿

Ta jajeczna delicja wyróżnia się tym, że może być zarówno śniadaniem, jak i lunchem w jednym, poręcznym opakowaniu. Idealna na podróż rikszą lub tramwajem. Bardzo popularna w Kalkucie

Mieszany vege roll 🥑🌶️

Nasz roll z mieszanymi warzywami to słodko-pikantna mieszanka warzyw z burakami, nasionami, rodzynkami, marchewką i ziemniakami

Aloo Chana roll 🥑🌶️

Aloo Chana masala to przyprawione, delikatne ziemniaki i sycąca ciecierzyca, serwowane z dodatkiem marynowanej cebuli i kolendry

Tikka roll z kurczakiem 🌶️

Bez dwóch zdań nasza najpopularniejsza bułeczka. Przyrządzana z kurczakiem z hodowli wolnej od antybiotyków. Zjadana przez tysiące ludzi na tętniących życiem ulicach Indii północnych

Aachari paneer roll 🌿🌶️

Paneer to świeży, twardy twarożek powszechny w Indiach. Jej kremowy smak dodatkowo podkreślają pikantne indyjskie przyprawy marynowane. Jest grillowany i podawany z zieloną papryką i pomidorami

Smażony ryż po singapursku 🌶️

Ryż basmati gotowany na parze, potem smażony z chili, pokrojonymi w plastry warzywami i sosem schezwan. Można je znaleźć zarówno najlepszych kantońskich restauracjach, jak i w mumbajskich food truckach

Zupa słodko-kwaśna 🌿🌶️

Indochiński przysmak uliczny. Pikantny sycący bulion warzywny z chrupiącym tofu, pędami bambusa, chili i jajeczno-grzybowymi wstążkami

Vege manchurian🥑🌶️

Panierowane pulpety warzywne, smażone i polane domowej roboty brązowym sosem. Cudowna mieszanka ostrości, słodyczy kwaskowatości

Kurczak w chilli 🌶️

Żaden indochiński street food nie jest kompletny bez talerza chrupiącego kurczaka w sosie sojowym z chili, imbirem i czosnkiem

Słono-pieprzowe skrzydełka

Skrzydełka z kurczaka panierowane w naszej domowej mieszance z sezonowanej mąki i smażone na chrupiący złoty kolor

Skrzydełka gunpowder 🌶️

Skrzydełka z kurczaka marynowane w "prochu - masala" następnie grillowane na złoty kolor

Kurczak popcorn

12 szt. Kawałki kurczaka panierowane i smażone na chrupiąco. Podawane z ostrym sosem

Paneer pepper tikka 🌿🌶️

Kostki sera paneer marynowane i delikatnie przypieczone na grillu z papryką czerwoną i zieloną

Tikka z kurczakiem 🌶️

8 szt. Rola Pao w marynacie z dodatkiem kruszonego imbiru, kurkumy, czosnku i zielonego chili

Sheekh kabab

Kurczak lub mielona jagnięcina marynowana w zielonym chili, kolendrą i kminem, następnie nadziana na rożen i zgrillowana

Malai Tangri

8 szt. Kawałki mięsa z udek kurczaka moczone przez noc w czosnku, imbirze, łodygach kolendry i odrobinie śmietanki. Delikatnie grillowane w piecu tandoor, po całkowitym ugotowaniu wciąż lekko różowe

Daal palak 🥑

Żółta soczewica - tuvar daal, czerwona soczewica - masoor daal i siekany szpinak. Delikatnie ugotowane, wykończone kminkiem, ziołami i przyprawami

Daal tarka 🥑🌶️

Żółta soczewica doprawiona imbirem, przyprawami i czerwonym chilli

Daal makhani 🌿🌶️

Nasza autorska czarna soczewica, gotowana wolno przez kilka godzin dla uzyskania pełnej harmonii i bogactwa smaku

Aloo Gobi 🥑🌶️

Kalafior i ziemniaki gotowane w ‘kadhai wok’. Odpowiednio doprawione pikantnym imbirem, kurkumą i pomidorami

Palak paneer 🌿🌶️

Kostki mięciutkiego sera gotowane w gładkim, kremowym sosie szpinakowym z dodatkiem przypraw

Butter Chicken/ Butter Paneer 🌶️

Delikatne mięso z piersi kurczaka lub ser paneer w aksamitnym sosie makhani - curry pendżabskim o pełnym, wyrazistym smaku

Tikka Masala z kurczakiem 🌶️

Marynowany kurczak bez kości grillowany w piecu tandoor i podawany z kremowym sosem.

Mutton frithad 🌶️

Delikatne kawałki jagnięciny smażone z cebulą, imbirem i mieszanką aromatycznych przypraw, podawane w pikantnym sosie kokosowym

Curry kokosowo-krewetkowe 🌶️

Pulchne krewetki tygrysie duszone w gładkim, aromatycznie ostrym sosie kokosowym. Południowoindyjski przysmak o kremowej konsystencji tajskiego curry

Jackfruit biryani 🥑🌶️

Przyprawiony owoc chlebowca, aromatyczny szafran i ryż. Gotowane w zamkniętym garnku z miętą, kolendrą i rodzynkami

Dum biryani z kurczakiem 🌶️

Aromatyczny garnek z kurczakiem, imbirem, czosnkiem, miętą, kolendrą i ryżem. Gotowany w stylu "Kacchi"

Awadhi biryani z jagnięciną 🌶️

Jagnięcina przygotowywana W bulionie i przyprawach, następnie przekładana ryżem basmati i gotowana w tradycyjnym stylu awadhi dum

Zielona sałata cięta 🥑

Marchew, rzodkiewka mooli, pomidor, czerwona cebula, zielone chili i ogórki. Posiekane w plastry, w kostkę, posypane naszym specjalnym chaat masala oraz przygotowane w stylu 'Pukka India'

Ryż na parze 🌿🥑

Naan czosnkowy 🌿

Mielonym czosnkiem i kolendrą

Butter naan 🌿

Lachha Paratha 🌿

Ręcznej roboty maślany chlebek warstwowy, wypiekany na zamówienie w piecu tandoor

Ryż cytrynowy 🥑🌿

Jak powiedział Jamie Oliver– „Ten pikantny, pachnący ryż idealnie pasuje do curry.” Pełna zgoda!

Różany kheer 🥑

Wegański twist Rola Pao na babcinym budyniu. Perły tapioki, mleko kokosowe, kardamon i esencja różana

Gajar da halva 🌿

Nasz pudding marchewkowy domowej roboty z masłem, orzechami i kardamonem

Surówka 🥑

Tarta marchew, zielone papryczki i rodzynki z dodatkiem mięty i miodu

Fasola szparagowa 🌿

Chrupiąca zielona fasolka z siekanym czosnkiem, płatkami chili i kruszoną solą

Sookhe aloo 🌿

Smażone na patelni kawałki ziemniaków z kminkiem, kolendrą i chili

Coca-Cola 0,5 l

Coca-Cola Zero 0,5 l

Fanta 0,5 l

Sprite 0,5 l

Kropla Beskidu gazowana 0,5 l

Kropla Beskidu niegazowana 0,5 l