Holy Llama Σύνταγμα

Superfood Salad

Δροσερή superfood salad, με τρίχρωμη κινόα, καπνιστό γλασαρισμένο τόφου, baby leaves, φιλέτο πορτοκάλι, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, llama dressing

Burrata Salad

Ζουμερή, χειροποίητη μοτσαρέλα από κάσιους, τραγανό κέιλ, ντοματίνια κονφί, φιστίκι Αιγίνης, πέστο και λάδι βασιλικού.

Caprese Croissant

Με χειροποίητη μοτσαρέλα κάσιους, συμφωνία ντομάτας, πέστο βασιλικού.

Avocado Toast

Οκτάσπορο ψωμί ολικής, χειροποίητη αβοκαντέζα, ντοματίνια, φύτρες. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα εποχής και τη HLM βινεγκρέτ.

Mushroom Steak Sandwich

Οκτάσπορο ψωμί ολικής, coleslaw με λάχανο, καρότο, μπρόκολο, μαριναρισμένο steak μανιταριού, mayo & φύτρες.

Cheri Cheri Lady

Με γιαούρτι σόγιας, δαμάσκηνο, μύρτιλο, μπανάνα, πεκάν, σιρόπι σφενδάμου, ποπ κινόα, χειροποίητο bio βούτυρο αμυγδάλου

Tempeh Steak Meal

Χειροποίητο γαλλικό κρουασάν, γεμισμένο με πλασαρισμένο bbq tempeh, holy mayo με τρούφα, ντομάτα & baby leaves. Σερβίρεται με τραγανές τηγανιτές πατάτες και holy llama sauce.

BLT

Προζυμένιο ψωμί με σπιτικό tempeh-bacon, αβοκάντο, ντομάτα, βαλεριάνα, φύτρες. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα εποχής & HLM βινεγκρέτ ( ταχίνι - μουστάρδα).

Holy Bowl

Πρωινό με tofu scramble, σπιτικό tempeh bacon, ψητά ντοματίνια, ψητές baby πατάτες με θυμάρι, πράσινη σαλάτα εποχής με HLM βινεγκρέτ ( ταχίνι - μουστάρδα), μανιτάρια σοτέ και φύτρες.

Udon Noodles

Άρωμα Ασίας με udon noodles ρυζιού, γλασαρισμένο tofu σε teriyaki sauce, grilled καλαμπόκι, λάχανο, καρότο, πιπεριά κόκκινη, τούφες μπρόκολου, σουσάμι και φύτρες.

Tofu Scramble

Οκτάσπορο ψωμί ολικής με τυρί κρέμα, tofu scramble, mix μανιταριών , ντοματίνια, vegannaise. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα εποχής & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.

Σαν Πίτσα

Αλμυρή προζυμένια μπάμπκα με κρεμα πιπεριάς, vegan φέτα και ρίγανη

Puff Dog

Σφολιάτα με λουκάνικο από tofu, χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, καραμελωμένα κρεμμύδια και dijonnaise

Cruffin Πραλίνας

Γεμισμένο με σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Pain Au Chocolat

Χειροποίητο γαλλικό κρουασάν με baton μαύρης σοκολάτας valrhona

Wonder Wheel Pistachio

Κρουασάν σε σχήμα ρόδας με γέμιση απο βιολογικό φιστίκι Αιγίνης και créme patissiére βουτυγμένο σε μαύρη σοκολάτα Callebaut.

Wonder Wheel Caramel

Κρουασάν σε σχήμα ρόδας με γέμιση καραμέλα και cremé patissiére βουτυγμένο σε σοκολάτα αμυγδάλου Valrhona.

Μπουγάτσα

Διπλοφουρνιστή καραμελωμένη σφολιάτα / κρέμα σιμιγδάλι

The Croissant

Almond Croissant

Διπλοφουρνιστό και τραγανό με γέμιση από κρέμα αμυγδάλου

Croissant του μήνα

The Crookie! Διπλοφουρνιστό, χειροποιήτο γαλλικό κρουασάν γεμισμένο και στολισμένο με ζύμη speculoos cookie!

PB & Chocolate Raw Bar

Ωμοφαγική μπάρα πρωτεΐνης με χειροποίητο φυστικοβούτυρο, σπασμένο peanut, χουρμάδες, cacao nibs & μαύρη σοκολάτα

Strawberry & Coconut Energy Ball

Μπάλα ενέργειας με κάσιους, φράουλα, αμύγδαλο, χουρμά και ινδοκάρυδο.

Babka

Τραγανό απέξω - μαστιχωτό μέσα, ζυμάρι brioche με γέμιση σπιτική πραλίνα σοκολάτας

Τσουρέκι

Ολόκληρο μαστιχωτό τσουρέκι 450-500 g

Coco Pops Cookie

Σοκολάτα / άχνη / παιδικά χρόνια

Chewy Cookies - Sugar Free

Μαλακά μπισκότα χωρίς ζάχαρη με κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Carrot Cake

Sponge carrot cake, ενδιάμεσες στρώσεις απο vegan bio cream cheese, καρότο και καρύδια.

Κέικ Double Chocolate 0& Ζάχαρη

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας, βουτηγμένο σε βίγκαν σοκολάτα!

Lemon Chia Cake

Ανάλαφρο, μαμαδίστικο cake με λεμόνι και σπόρους τσία

Lemon & Blueberry Scones

Τραγανό και βουτυρένιο ψωμάκι με λεμόνι και μύρτιλλα.

Cinnamon Roll

Μαχαιροπίρουνo

Espresso Single

Cappuccino Single

Freddo Espresso

Freddo Cappuccino

Latte

Iced Latte

Flat White

Iced Flat White

Americano

Filter

Cold Brew

Single Origin Ethiopia

Matcha

Ρόφημα Βρώμης BIO / Σκόνη Μάτσα BIO/ Σιρόπι βανίλια

Black Charcoal

Ρόφημα βρώμης BIO / Μαύρος άνθρακας ΒΙΟ / Εκχύλισμα βανίλιας / Σιρόπι σφένδαμο

Blue Spirulina

Ρόφημα βρώμης BIO / Μπλε σπιρουλίνα ΒΙΟ / Κανέλα / Σιρόπι σφένδαμο

Lavender Latte

Ρόφημα βρώμης BIO / Σκόνη μαύρο καρότο / Σιρόπι σφένδαμο/ Χειροποίητο σιρόπι λεβάντας

Oat Mylk Chocolate

Lavender Lemonade

Σπιτική λεμονάδα με νερό λεβάντας, σιρόπι αγαύης και λεμόνι

Drink Your Vitamins

Πορτοκάλι / Σελινόριζα / Κουρκουμάς / Καρότο / Πράσινο Μήλο / Τζίντζερ

Simply Green

Ανανάς / Αχλάδι / Πράσινο Μήλο / Σπανάκι / Αγγούρι / Δυόσμος

Herbal Mountain Tea

Βιολογικό τσάι του βουνού Όλυμπος και άγρια μαλοτήρα Εύβοιας

Sea

Μελισσόχορτο, Φλαμούρι, Λεβάντα, Χαμομήλι

White Thrill

Βιολογική πραλίνα απο αμύγδαλο - φουντούκι με ζάχαρη καρύδας. Χωρίς προσθήκη φοινικέλαιου, χωρίς γλουτένη.

Crunchy Delight

Βιολογική πραλίνα φουντούκι με κομμάτια πραγματικού φουντουκιού και ζάχαρη καρύδας. Χωρίς προσθήκη φοινικέλαιου, χωρίς γλουτένη.