Gloria Gati

Arancini Bolognese

Κροκέτα από ριζότο bolognese , με κατσικίσιο τυρί και mozzarella fior di latte, αφρο bechamel και μοσχοκάρυδο

Margherita D.O.P

Σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα και βασιλικός

Funghi

Κρέμα παρμεζάνας, mozzarella fior di latte, μανιτάρια εποχής μαριναρισμένα μανιτάρια shimeji, λάδι τρούφας και chives

Quatro Formaggi

Κρέμα gorgonzola, fontina, provolone affumicato, παρμεζάνα και mozzarella fior di latte

Bianca Nera

Πάστα μαύρης τρούφας, κρέμα παρμεζάνας, mozzarella fior di latte, fontina και φρέσκια τριμμένη τρούφα

Spaghetti Carbonara

Με guanciale, αυγό, pecorino, παρμεζάνα και μαύρο πιπέρι

Raviolo Di Formagi

Χειροποίητο raviolo με γέμιση από μείγμα Ιταλικών τυριών και σάλτσα από cacio pepe αρωματισμένη με φασκόμηλο

Rigatoni Αlfredo

Με κρέμα παρμεζάνας αρωματισμένη με μοσχοκάρυδο, κοτόπουλο και μανιτάρια

Paccheri Alla Vodka

Με σάλτσα από ντομάτα, vodka, κρέμα και μαϊντανό

Barbabietola

Ριζότο από κόκκινο και κίτρινο παντζάρι και burrata

Pollo Francese

Φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα από βούτυρο, λεμόνι και μαϊντανό. Συνοδεύεται από σπασμένες baby πατάτες

Cotoleta Di Maiale

Παναρισμένο φιλέτο μοσχαριού με σαλάτα ρόκα, baby ντοματίνια και παρμεζάνα

Tiramisu Originale

Originale συνταγή του 1913 από το Treviso της Ιταλίας, με αυγό και sponge cake βουτηγμένο σε espresso, zabaglione με mascarpone κακάο και ζάχαρη άχνη

Tort Di Mele

Χειροποίητη τάρτα μήλου, μούς λευκής σοκολάτας και crumble αμυγδάλου και κανέλας

Αύρα Φυσικό Μεταλλικό Νερό 1.0 l